BINTAN – Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Kalapas) Kelas IIA Tanjungpinang, Mishbahuddin tinjau pengolahan bahan makanan di dapur Lapas Kelas IIA Tanjungpinang, Kamis 9 Januari 2025.
Didampingi Kasi Binadik, Kibar Sebayang dan petugas dapur, Kalapas berkeliling mulai teras depan dapur, tempat pengolahan bahan makanan sampai keruang penyajian makanan.
Kalapas memastikan kebersihan area dapur, dan proses pengolahan makanan dari penerimaan bahan makanan sampai distribusi ke kamar penghuni warga binaan berjalan baik dan sesuai SOP.
“Mendapatkan makanan yang layak adalah salah satu hak dari warga binaan yang sedang menjalani pidana. Kami memastikan pengolahan makanan yang disajikan sesuai dengan SOP,” kata Kalapas.
Kalapas menambahkan semua kegiatan di dapur harus selalu di monitor, melakukan pengecekan secara rutin dan berkala serta kebersihan yang harus selalu diperhatikan. (P23)
